餐饮篇
快餐
比如麦当劳和Subway,其实...旅游期间...有时候会觉得麦当劳挺好吃的....其英语对话也非常简单:
麦当劳:.... welcome to McDonald's. May I take your order? ...
你: I'll take a Big Mac and a small coke. (当然,要套餐最容易,直接说 No.7 please 就可以。)
麦当劳: One Big Mac and One small coke, Will that be all?
你: Yes
麦当劳: Will that be for here or to go?
你: For here please.
麦当劳: The total comes to 5欧
你:..... 给钱.......
引申版:
可乐换成别的:Can I change the coke to juice?
不加冰:No Ice, please
单词提醒:番茄酱 Ketchup, 餐饮纸 Napkin或者tissue, 吸管 Straw
P.S.我要点XXX 这个,比较简单的说法就是 I'll have XX 或者 I'll take XX,更礼貌的说法是 I'd like to have/take XXX, 不礼貌的说法是 Can I get XXX.
咖啡馆
请先回顾下自己常喝咖啡的大体名字,Black coffe, Latte, Cappuccino,忘记发音的话,可以自行去星巴克复习~
要咖啡,可以简单的 XXX,please 完成,也可以完整的说, Please give me a cup of XXX 完成。
餐馆篇
进餐馆时,如果有人招待,可能会问你 Welcome to XX. Do you have a reservation?
你可以说 No, Do you have any free tables right now? ..... 然后他会给你带到桌子那里去
如果你不满意,比如想找个靠窗的桌子,可以说 Could we get a table by the window?
入座后,餐馆先会问你是否要个饮料,比如:
Would you like to order a drink now? / What would you like to drink.
如果你不想花钱喝饮料,直接说 Water will be fine 或者 Can I have a glass of water? 就成!
想喝东西的话可以说 I'll take a coke, I'll have an orange juice, 或者你可以问下 What kind of drinks do you have?等。
然后餐馆给你端来水(期间你可以研究下菜单),会问你是否开始点菜:
May I take your order? /. What would like to order? / Are you ready to order?
如果你还没想好,说 Can I have a couple more minutes? 或者说 We need a few minutes to decide.
想好了,服务生走了,可以说 waiter/waitress, may I order?
点菜就简单了:
I'll take the Salisbury steak.... (不会发音, 那就指着菜单说 I'll take this,或者this one, this one的也成)
你点好后,餐馆可能会根据你点的,推荐点别的,比如
Would you like toast, a muffin, or a cornbread? 不想要继续 No thanks 。
...... 然后就可以等着,然后吃饭了!
吃饭期间,有些餐馆可能会来人问你
How is everything? Is everything ok? How is your dinner? Do you need anything else?
其实...就是问你是否还想要点别的,多赚点钱....话说回来一开始你也确实不用把甜点啊什么都点了... 如果你觉得味道还行可以说 Yes, that was a really great meal. We both loved it. 然后餐馆可能会说 Is there anything else I can get you? 不要就是No thanks,要的话....就继续take这个那个好了。
当你快吃完了,餐馆可能会问你是否来点甜点。
Would you like dessert today? / Would you like our dessert menu?
不要的话,no thanks继续,要的话可以要个dessert menu,然后继续take这个那个的。
如果要结账,盯着一个服务人员看,然后挥下手叫人过来,然后说
Can I have my check? 或者 Check, please.
想打包:
Could you please pack up these (指东西)
如果是热门餐馆,你想订餐:
I'd like to book a table for X people, We'll come at XXpm today。
如果是热门餐馆,你没有订餐,要排队,你想知道多久:
how much longer do we have to wait? 或者
how many people are waiting in front of us?
如果是小餐馆,进去后没人理:
要菜单: menu, please.
等半天没上菜: We haven't got our food yet / I placed my order 30 minutes ago
上菜给上错了: I didn't order this.
结帐了,钱算错了:We didn't order this / What's this 10 dollars for
要个打包袋子:Could you give me a doggie bag?
* 如果想多要个盘子什么的:please give me one more table/knife/fork/cup等等。
* 如果你不知道是直接给钱还是收钱的那块给钱(这句话说的很别扭...) 可以拿了check后说 Excuse me, do we pay here or at the case register.
* 如果你不知道餐费里是不是包含了小费,你可以直接问:Is the tip included in the check? 人家说No的话就掏钱吧.....
* 另外...有时候很饿又找不到餐馆,问路时就是 Excuse me, could you tell me where the nearest restaurant is?
市场里买散装食品
问能保鲜多久:How long does it stay fresh?
FAQ
Q. 牛排或者牛肉类的生熟度如何表达?
A. 全熟不见血是 Well done,中间粉色是 Medium,再生一点是 Medium Rare,三分熟也就是切开后一片粉色是 Rare
Q. 蒸烤炒这些做菜方式的英文是什么?
A. 煮(boil) 比如鸡蛋; 煎(fry) 比如牛排,薯条;烤(roast) 烤箱里的各种肉;蒸(steam) 一般是蒸蔬菜
备注:常见菜单词汇
常见的菜单栏目分类:
Appetizers 前菜/开胃菜,有时候也叫Finger Food/Snacks/Starters
Salads (and Soups) 沙拉/汤,有时候也较Garden Fresh或者Low-fat Selections等
Sandwiches 三明治,不解释了...我很喜欢。
Italian 意式菜,比如Pasta,Spaghetti(面条状的那种意大利面),Pizza,如果进了家餐馆发现东西贵,或者觉得不值时,点个Pizza就好,在大多数餐厅都是物美价廉,可以让人吃饱的选择!
Main Course 主菜,也叫Entrée,Main Dish,比如牛排Steak这类都是叫主菜。
Sides 附菜,比如说薯条French Fries
Seafood 海鲜啦,大家想吃海鲜大排档等等时,就盯着大照片上有没有Seafood这个大字哈!普通餐厅里的seafood有时候指的是smoked salmon(熏三文鱼)这种,没有大家想像中的lobster,crab这些。
Mexican 墨西哥菜式..这个不懂了,不乱说。
Specialties 特色菜系,每家餐厅的拿手菜,价格合适的话,可以点一个尝尝的!
Desserts 甜品,也叫Sweets,比如cheesecake(这个很好很好),apple pie这些。
Beverages 非酒精类饮品,也叫Drinks, 比如Coke,Milk,各种Juice啦。
Wine and Beer 酒精类饮品,这里面的种类就太多,随意点吧。
关于做法的词汇:
boiled: 煮的
steamed:蒸的
fried:炸的
stir-fried: 炒的
roasted:烤的(在烤箱里烤)
baked:烤的(在烤箱里,和上面的区别是,roasted用来形容烤之前就有形状的食品,比如鸡肉,baked用来形容会变化的,比如面包)
grilled:烤的(在烤架上烤)
somked: 烟熏的
常见食品形容词:
crispy:脆的
fresh:新鲜的
juicy:多汁的
creamy: 奶油的
spicy: 辛辣的
Jumbo: 大个的
chunky: 块状的,形容蔬菜或者肉
seasonal: 时蔬的“时”字,就是根据季节而选择的材料,菜单上不印出,比如seasonal fruit。
home style/homemade:厨师自制的,而不是买的,一般形容一些调料是厨师自己做的,新鲜什么的~
常见食物名称:
meat: 红肉, 常见的是猪肉(pork) 牛肉(beef) 羊肉(lamb)
cold meat: 冷肉,比如培根(bacon) 火腿(ham) 腊肠(salami)
poultry: 家禽类,比如鸡(chicken) 火鸡(turkey) 鹅(goose) 鸭(duck)
game: 野味, 比如家兔(rabbit) 野兔(hare) 松鸡(partridge) 野鸡(pheasant)
fish: 鱼类,比如石斑鱼(grouper) 金枪鱼(tuna) 三文鱼(salmon) 鳕鱼(cod) 鳟鱼(trout)
seafood:海鲜,比如对虾(prawn) 小虾(shrimp) 龙虾(lobster) 扇贝(scallops) 青口(mussels) 螃蟹(crab) 鱿鱼(squid) 章鱼(octopus) 生蚝(oyster) 蛤蜊(clam)
vegetables: 蔬菜,比如洋葱(onion) 黄瓜(cucumber) 西红柿(tomato) 玉米(corn)
fruit: 水果,比如木瓜(papaya) 火龙果(pitaya) 菠萝(pineapple) 榴莲(durian) 山竹(mangosteen) 芒果(mango) 西瓜(watermelon)
soup: 汤
salad: 沙拉
主食:意大利通心粉(pasta) 意大利细面条(spaghetti) 比萨(pizza) 米饭(rice) 面包(bread) 面条(noodle)
佐料:糖(sugar) 盐(salt) 辣椒(pepper) 蒜(garlic) 黄油(butter)
单词速查图片:
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